本研究室では，本学の発酵科学研究室とともに，油脂酵母の培養状態のモニタリング技術に向けた研究を行っています．（以下のリンクをクリックください）．
代表的な研究テーマ 油脂酵母の培養状態のモニタリング技術
Y. Kitahara, A. Itani, K. Ohtomo, Y. Oda, Y. Takahashi, M. Okamura, M. Mizoshiri, Y. Shida, T. Nakamura, R. Harakawa, M. Iwahashi, and W. Ogasawara, “The monitoring of oil production process by deep learning based on morphology in oleaginous yeasts,” Applied Microbiology and Biotechnology (AMAB), vol. 107, pp. 915-929, 2023.
K. Ohtomo, Y. Kitahara, R. Harakawa, A. Nakamura, Y. Shida, W. Ogasawara, and M. Iwahashi, “Micro-Spatial Attention with Sparse Constraint for Self-Supervised Learning for Oleaginous Yeast Image Representation,” in Proc. IEEE Int. Conf. Visual Communications and Image Processing (VCIP), pp.1-5, 2023. 他